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STANDARD BURGERS

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2007-01-11バレンタインスペシャルレシピ
“オリジナル ブラウニー”

オリジナル ブラウニー
バレンタインスペシャルレシピ“オリジナル ブラウニー今年こそは手作りに挑戦したい!という方へ、スタンダードバーガーズでは“オリジナル ブラウニー”のレシピを特別に公開いたします!!

普通のチョコレートではなく、自分だけのブラウニーを作って、今年は周りに差をつけちゃいましょう!

ブラウニーは、手軽でとってもおいしいスウィーツですよ。


バレンタインスペシャルレシピ“オリジナル ブラウニー”

材料(約15cm×15cm)3〜4人前
材料
チョコレート 200g
無塩バター 100g
卵 2個
薄力粉 50g
ベイキングパウダー 小さじ1/4
グラニュー糖 50g
くるみ 50g

1.

細かく刻んだチョコレートとバターを湯せんにかけて溶かします。

point!! 直接、火にかけると溶け過ぎるので、湯せんにかけてヘラで溶かします。熱くなるのでので気をつけて。
2.

ボールに卵を割り入れグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。

point!! ボールを斜めにして卵とグラニュー糖をすり混ぜます。チョコレートを入れたら、なじむまで混ぜます。
3.
2. の中に 1. を加えてよく混ぜます。
4.

3. の中に篩った薄力粉を加えて、粉っぽさが無くなったらくるみも加えて混ぜます。

point!! 粉っぽさが無くなるまで混ぜるのがポイント。混ぜすぎると仕上がりがねっとりするので、加減をしながら。
5.

180℃のオーブンで20分くらい焼きます。
※家庭用オーブンの場合、上記の時間で焼けないこともあるので竹串を刺して生の生地がくっついてこなければ焼き上がりです。

point!! クッキングペーパーを敷いて流し込み、ヘラで平らにします。オーブンに入れて、焼き加減は竹串を刺しながら様子をみて。
焼きあがったら、粗熱を充分に取ってから冷蔵庫へ。
6.
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固まったら好きな型で抜いたり切ったりと楽しみながら作って見てはいかがですか?

 

updated 16:23 2007-01-11