お待たせいたしました！J.S. バーガーズ カフェのウェブサイトがリニューアルオープンいたしました。
今ならウェブサイトオープン記念としてオリジナルマグとコーヒー＆ハーブティーのセットなどが抽選で当たります。
また、本日より開催のチーズフェアで対象商品を購入したお客様に先着でプレゼントもご用意！詳しくは携帯クーポンをチェックです！
それではごゆっくりとお楽しみください。
http://jsb-cafe.baycrews.co.jp/
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お待たせいたしました！ |
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 【新宿店】 テラス席が見える窓ガラスの扉には、赤とピンクの散りばめられた「ハート」が!? |
 【渋谷神南店】 スウィートが並んでいるショケースにも「ハート」がアートされています。 バレンタインカラーをイメージした、かわいいランチョンマットも敷かれています。 |
 【青山店】 パンケーキを作っている窓ガラスにもたくさんの「ハート」が！ ここから、スタッフがパンケーキを焼いてる姿も見れます。 |
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JOURNAL STANDARD×TOWER RECORDSコラボ企画のスタートにあわせJ.S. BURGERS CAFEとTOWER CAFEでもスペシャルなコラボ企画がスタートします。
コラボマグの販売や共同販売のクリスマスメニュー等、CAFEでしか手に入れられないアイテムをお楽しみください。
今後もまだまだ続くこのスペシャルなコラボ企画！これからの展開もお楽しみに！ |
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| エアーストリームって何？ エアーストリームとは1931年、アメリカ・ロサンゼルスにて生まれた、航空機用アルミ板にリベット打ちをした外観が特徴の銀色のトレーラーの事。アメリカでは7月4日の独立記念日にインターナショナル・ラリーと呼ばれる大会が毎年行われ、実際走ることも可能なキャンピングカーです。 J.S. BURGERS CAFEでの歴史は2000年新宿店のエアストリームの中でハンバーガーを作り、食べていただくことをコンセプトにスタートしました。そんなエアストリーム、通称“エアスト”は、神南店でおいしいCRAKEを販売するため、J.S. BURGERS CAFEのシンボル的存在としてこれからも走り続けます。ぜひ一度ご来店ください。 |
11月9日(金)スタート！
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ワダマコトがお届けする、カリプソ・クレージーの日常。ゆるさ満開！南国脱力BGM！“WADA MAMBO's homemade 〜monaural deluxe〜”がSTANDARD BURGERSに登場します！
冷たいビールを飲みながらゆる〜い音楽で各国気分を味わってみては。
さらにビールフェアの期間中、STANDARD BURGERSのセレクトした世界各国のビールに合わせて、ワダマコトが選曲する各国脱力BGMも聞けるかも！
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| V.A / WADAMAMBO / homemade 〜monaural delux〜 ￥1,500(tax in) basis records bss018 2007.07.18 release |
V.A / WADAMAMBO calypsos ￥1,500(tax in) basis records bss010 |
視聴はこちらから  |
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| ドスエキス・ラガー ￥530 原産国 メキシコ / 度数 4.0％ 飲み口が柔らかく、のどごしもスムーズ。味わいに癖がないため、どんな料理とも相性が抜群。アメリカでもとても有名で、人気のあるビールの1つ。  なんだかメキシコのビールが沢山ありますね。メキシコの音楽ばかり紹介するのもネタが尽きてしまいますので、もう少し南へ。今度リリースされる僕のアルバムとは別に、以前に『WADAMAMBO's calypsos』というコンピレーションを選曲したことがあります。そこで選んだ曲で、泥臭さのある演奏をお聞きください。サンバ風なグルーヴに乗って、スティーヴィ・ワンダーばりの流麗なハーモニカが奏でる“Brazil”。 |
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| コロナ・エキストラ ￥530 原産国 メキシコ / 度数 4.6％ メキシコNo.1のビールメーカー、モデロ社の製品。透明なロングネックのボトルにシャレたラベル。ライトでスムーズな飲み心地で「ライムを入れてラッパ飲み」のスタイルがすっかり定着した日本でも人気のビール。 アメリカ西海岸にコロナ・ビールが浸透したように、メキシコの音楽や文化もまたアメリカに忍び込んでいったのです。メキシコからの移民が多いイーストL.A.のスウィング・バンドは、その血がそうさせるのか、ラテンの香りが色濃く、武骨でホコリっぽいサウンドが絶妙です。 |
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| オーガニックビール ￥680 原産国 ドイツ / 度数 5.0％ 完全無農薬、有機栽培原料の世界初オーガニックビール。ビール本来の香りと味わいを、安心してお楽しみ下さい！ 完全無農薬！なにせ、こっちだって毒を持ってますから。それが自然治癒力というものです。バハマの武骨極まる弾き語りの国民的スターがジョセフ・スペンス。歌いながら「デヘヘ・・・」と笑ったり、歌詞がウヤムヤだったり。なんなんだ、全く。それでもずっと聴いていたい。そんな気持ちにさせる、このあっけらかんとした毒気にハマると抜け出せません。歌を聴くというよりも、人間性に触れるというか。ジョセフ・スペンスの歌に触れるというのは、そんな行為のような気がするのです。 |
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| ミラー生ビール ￥530 原産国 アメリカ / 度数 4.6％ アメリカでは生産量第2位のミラー社。アメリカン生ビールのすっきりとした爽快感とクリスピーな味わいが、ジューシーでボリュームたっぷりなハンバーガーにぴったり。夏はやっぱり生ビールでしょ!! ミラー・ビールの銘柄のひとつにハイライフなるものがありますが、個人的にはハイライフといえばコレ。ナイジェリアやガーナなど西アフリカにおいて、1950年代あたりから盛んだったダンス音楽もまた“ハイライフ”という名で呼ばれます。もはやミラーとは全く関係ないハナシですね・・・。スミマセン。いやいや、しかしこれが実にユニークな音楽で。ホーン・セクションを含んだバンド編成で奏でられるハイライフは、キューバやトリニダッドなどカリブ諸国の音楽や、スウィング・ジャズなど、様々な要素を取り入れて発展した音楽です。恐らく、多くの人のアフリカ音楽のイメージを覆すのではないでしょうか。とても粋なサウンドなのです。そんなハイライフ・ミュージックの父、とも呼べるE.T.メンサーの名曲がコレ。 |
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| ヒナノ ￥630 原産国 タヒチ / 度数 5.0％ 「地上最後の楽園」タヒチから直行便でやってきた、すっきりとした味わいが特徴のパラダイスビール。ヒナノとは「可愛い女の娘」の意味です。ある女性タレントの名前もこのビールから付けられたとか・・・。潮を含んだ麦の香りは、いかにも南太平洋のビール!! タヒチの音楽について詳しくないのですが・・・タヒチと同じくフランス領の島国であるマルチニークの音楽もまた素敵です。躍動感のあるリズムに乗って歌われるメロディは、ヨーロッパからやってきた優雅なメロディ。この混ざり具合がなんともイイ塩梅なのです。 |
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| ブルックリンラガー ￥680 原産国 アメリカ / 度数 5.0％ ビール醸造の伝統の地ブルックリン。その本物の味をよみがえらせたいという情熱をもつジャーナリストと銀行家の二人が、1988年、伝統的製法を採用し少量生産でブルックリン地区より販売を開始したビール。 ビールの旨さの決め手といわれる発酵．醸造に、通常の２倍の時間をかけているので、円やかな味わいが楽しめます。
“Brooklyn, Brooklyn!”。アメリカに渡って数多くの録音を残したロード・インヴェーダーというカリプソ・シンガーが、歌ったブルックリン賛歌。ワシントン、ボストン、シカゴ、オハイオ、カリフォルニア・・・色んな地名が盛り込まれた歌詞が愉快です。 |
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| サミエルアダムス・ボストンラガー ￥630 原産国 アメリカ / 度数 4.8％ 花の香り、ソフトでモルトの効いた味わい、ハレルタウ・ミッテルフルー・ホップの効いたドライなフィニッシュが特徴の、黄金色からブロンズ色のビール。アメリカ人の「飲みたいビール1位」の栄誉に輝く、人気のビール!! アメリカ人の「飲みたいビール1位」！そっか、定番ですね。僕の「聞きたいカリプソ1位」はロード・キチナー。トリニダッドでは銅像があるほどの偉人です。そんなキチナーが1950年代にロンドンへ渡ったときに歌ったこの歌。港に到着した船の上でインタビューを受けて「ロンドンの印象は？」と尋ねられたキチナーはアカペラでこの曲を歌いました。「London is the place for me. London this lovely city・・・」粋じゃないですか。 |
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| ソル ￥530 原産国 メキシコ / 度数 4.5％ スペイン語で太陽という名前のラベルがプリントされたクリアなボトルが特徴。特にヨーロッパでの人気が高くライムと一緒に飲んだり、カクテルにして飲んだりもする、スッキリとした飲み易い味わいのビール。 コンフントと呼ばれる小編成で演奏されるメキシコの大衆音楽は、アコーディオンを中心としたもので、ぶっきらぼうでいて陽気な雰囲気がたまりません。掘っ建て小屋みたいなボロボロの飲み屋さんで熱狂の夜を！そんな感じ。 |
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| ネグラモデロ ￥630 原産国 メキシコ / 度数 5.3％ コロナの姉妹品。深い褐色にうっすらと赤味を帯びたダーク色で、コメやコーンスターチなどの副原料を一切使わない100％モルトのダークビール。ダークビール特有の重く、刺激的な部分は無いが、コクと ほのかな香りが生きた“飲みやすく、さわやかな味わい”が特徴。 すっきり、サラッとして軽い甘み・・・むむ。ブラジル産ヴォーカル・ハーモニーなんていうのは如何でしょうか。当時のアメリカのミルス・ブラザーズやインク・スポッツといったコーラス・グループの影響をほんのり感じさせつつ、軽やかなリズムはやはりブラジル。不思議な調和が喉越しさわやかですね。 |
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| ヴィクトリアビター ￥630 原産国 オーストラリア / 度数 4.9％ オーストラリアで最大のシェアを誇っているのがこのヴィクトリアビター!!日本人にも人気が高く、日本人の喉に合うビール。柔らかな味わいです。 VBとデカデカと記されたラベルがいいですね。VICTORYでBITTERなヒトということで。SIR VICTOR UWAIFOという、ナイジェリアのミュージシャンをご紹介。これまたハイライフの巨人です。ゆったりと、それでいてステディなリズムとシャープなギター。あぁ、素晴らしいですね。真っ昼間からダラダラと聞きたい。 |
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| ヘンリーワインハード ￥530 原産国 アメリカ / 度数 5.0％ モルト用大麦として最高級のツーロー大麦を使用し、ホップには最上質の稀少種カスケードホップだけを用い、カスケード山脈の水とともに銅製ブリュウケトルの中で醸造。1ヶ月以上の時間を費やして出来上がったからこそ、抜群の口当たりの良さ、本当の旨さを味わっていただけます。飲み物として味わいとしてただものではないビール!! 香り高く、柔らかな口当たり、キメ細やかな泡立ち・・・そんなカリプソを。気高く逞しいマイティ・スパロウはトリニダッドのカリプソの王様。パワフルでダンサブルな曲も勿論ステキですが、スパロウが聞かせる優しい歌い口もまた耳に染みるのです。 |
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| レッドストライプ ￥680 原産国 ジャマイカ / 度数 4.7％ レゲエの島ジャマイカからやってきた、切れ味バツグンのレッドストライプ。 ジャマイカ三大名物の1つで、レゲエファンの定番ビール。喉ごしに爽やかな風が吹き抜ける、すっきりとした飲みやすい味！ ジャマイカといえばレゲエだけど、もっとユルい午後を過ごすならメント・ミュージックがオススメ。カホンに鉄の鍵盤をくっつけたDIY楽器、ルンバ・ボックスがベースを担い、バンジョー、生ギター、マラカスといったアコースティックな編成で奏でるアコースティックな音はザラザラしてて、マイペースでユルユルです。レゲエやスカの根っこといえるヴィンテージ・ジャマイカ・サウンド。 |
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